2020.03.17 09:00晩冬が醸し出す春の香り？今日は妙案が舞い降りてきた🎶と、自分は思うが、そうでもなかったりして、笑、実は世間では普通？？ 豊橋産セロリの葉をかき揚げしてみました。ニラと一緒に。ぶっちゃけ、うまい、笑。まるでセロリの葉が山菜の香りを醸し出す…これはまだまだ奥が深い食材である☆
2020.01.04 03:37わたし的 御用はじめ？そろそろお正月料理をアレンジせんと…皆の手も伸びなくなってきて…なんで母ちゃん一人で食べんといかんの？てなってくる時期のはじまり…。糖質の爆弾でしかない餅パン、面白そうだったのでやってみました🎶コワ…汗。うん、すげーデブの素と思いながらもポンデケージョみたいでイケる🎶松前納豆はフツーに旨い！ネバルネバル、これでもかってくらいネバルネバル、笑。
2019.12.21 22:08辛抱強さが無い？笑。ドイツのパン菓子、シュトレン。今年はちょっと特別で、初めて干したブルーベリーをどだくさん練り込みました。ブルーベリーを摘ませてくれた方に今日プレゼントすべく、昨日からぼちぼちと動きました。ブルーベリー狩りからおよそ半年。出来上がったシュトレン♡スローがくれる贅沢ですね。忙しない毎日に深みのひと時。キリスト到来を待つおよそ4週間の間、フルーツや洋酒の香りが生地にじわりじわり染み込んでいき、美味しさに深みが増すのを期待しながら、クリスマス当日をワクワクと待つのが欧州の頂き方らしいですが…わたしには到底出来ない、笑。即、食べたい！でも少し寝かせてみる。どれだけ寝かせられるか？笑。
2019.11.06 03:30もうこんな時期ですね。今年こそ丸鷄を焼きたい！という方必見です。レシピだけじゃ分かり辛い丸鷄の結び方。パパっと出来ちゃいます！あとはオーヴンに放り込むだけ！！こんなに簡単で、バエるX’masメニューは他になし🎶日時：12月10日(火)10時開講会場:根上建築ショールーム (豊橋市弥生町東豊和19-6)申込:foodlab.yuka@gmail.comまで📩
2019.10.16 09:52いかんよね。ご馳走なのに、安すぎるよね！！いかんわ〜〜。我慢できんて〜〜。あたしゃ誰かみたいに数値悪かないもんで気にするこたぁ〜ないけどが…さすがにこんだけデカイとね…多少気にするよね…。今宵は旬のかぼすあるから、ポン酢はやめて、一番出汁とって、紅葉おろしとで楽しみます🎶
2019.09.25 08:58お彼岸の”追いきな粉”近頃バタバタ。気づけば、もう、お彼岸が明けてしまう。急いで作りました。子供たちの誕生日のご馳走とは違い、やらなければやらずに済んでしまうお彼岸のお料理。核家族の我が家は尚更。意識的に、子どもたちに伝えていかないと。大切なこと。子供たちは”追いきな粉”が好物。最後は粉まみれ…うぅ…。